O secretário de Saúde antivacina, Robert F. Kennedy Jr., tornou uma de suas principais prioridades convencer os americanos a “coma comida de verdade“incluindo mais frutas e vegetais frescos. Mas é difícil de vender quando esses alimentos reais estão causando erupções reais de diarreia explosiva em todo o país.
A Administração de Alimentos e Medicamentos é investigando seis surtos de doenças diarreicas de origem alimentar causadas por Ciclosporaum parasita unicelular conhecido por se espalhar das fezes humanas para produtos frescos. Surtos anteriores foram associados a folhas verdes, manjericão fresco, coentro fresco, ervilha, cebolinha e framboesa. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças registraram um recorde de mais de 11.500 casos confirmados e prováveis em 41 estados, com mais de 300 necessitando de hospitalização. E o total de casos é quase certamente uma subestimação.
O maior dos surtos está ligado à alface americana da Taylor Farms, que era vendida nos restaurantes Taco Bell e em muitas outras empresas. O surto adoeceu milhares de pessoas em nove estados, acima dos cinco estados identificados na semana passada. Um dos estados afetados é Michigan, o único que relatou 9.253 casos em 27 de julho. Os outros cinco surtos não têm origem identificada.
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